開胃糖醋排骨 [簡易家常菜]

Mrs P's Kitchen
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這個百吃不厭的菜式,酸酸甜甜,開胃又下飯。大酒樓的菜式在家也做到,真材實料,炸出來的是酥脆的排骨,啖啖肉!快試試大人小孩都愛的!

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份量
4 人份

食材

500克
半個
半個
1顆
甜酸汁
3湯匙
4湯匙
3湯匙
半茶匙
3湯匙
1/4茶匙
1湯匙
醃料
1湯匙
半茶匙
1/4茶匙
  • 鳳梨切小塊,青紅椒切大塊。將所有調味料拌勻備用。先用醃料將排骨醃一小時,炸前先沾蛋液,再沾太白粉/玉米粉

  • 拍去多餘的粉,放入熱油鍋炸三至四分鐘至金黃色

    拍去多餘的粉,放入熱油鍋炸三至四分鐘至金黃色

  • 熱鍋下油,炒青紅椒兩分鐘,再下調味料及鳳梨拌勻煮沸

    熱鍋下油,炒青紅椒兩分鐘,再下調味料及鳳梨拌勻煮沸

  • 下排骨拌勻炒一分鐘即成!

    下排骨拌勻炒一分鐘即成!

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