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Hannah Wu
195 食譜 2,599 粉絲

豆皮烏龍麵

豆皮烏龍麵

描述

口感紮實有嚼勁的烏龍麵、滋味鹹甜的日式豆皮搭配清爽的昆布柴魚高湯 , 簡單的食材成就樸實的好味道 !

246 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 準備好水煮蛋 , 豆皮對切 , 魚板切片 , 海帶芽泡開瀝乾 , 青江菜洗淨備用 。

  • 高湯放入鍋中煮沸並以醬油、味醂、鹽調味 , 陸續放入麵條、豆皮、魚板、海帶芽、青江菜煮至沸騰即可 。

  • 取出放入碗中 , 將食材擺放整齊並放上水煮蛋即可 。

小撇步

* 昆布柴魚高湯做法請參考這裡:https://icook.tw/recipes/94971

2.5 萬 瀏覽
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Hannah Wu 195 食譜 2,599 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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