麻油黑糖麵線


忘憂草
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限12字

傳統口味~
麻油拌麵線~香Q
加入黑糖更香更順口~

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

一把
2大匙
3大匙
2大匙
少許
適量
  • 煮一鍋滾水備用(約十人份電鍋內鍋)

  • 起油鍋放入老薑片倒入麻油爆炒(小火)薑片微焦熄火

  • 黑糖與米酒微波30秒~黑糖融化即可

  • 水滾放入麵麵稍微攪動約30~40秒後撈出拌入麻油,黑糖米酒,撒上少許枸杞即可~

小撇步

甜度請自行加減~
麵線本身鹹~煮麵線水量依定要多
才能洗去鹹份
水一定要滾沸麵線下鍋才不會糊

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