麻油黑糖麵線 列印 傳送 分享 傳送 320 留言 0 有 1 人跟著做 傳統口味~ 麻油拌麵線~香Q 加入黑糖更香更順口~ 份量3人份 烹調時間10分鐘 食材 傳統麵線 一把 麻油 2大匙 米酒 3大匙 黑糖 2大匙 枸杞 少許 薑片 適量 1 煮一鍋滾水備用(約十人份電鍋內鍋) 2 起油鍋放入老薑片倒入麻油爆炒(小火)薑片微焦熄火 3 黑糖與米酒微波30秒~黑糖融化即可 4 水滾放入麵麵稍微攪動約30~40秒後撈出拌入麻油,黑糖米酒,撒上少許枸杞即可~ 贊助 小撇步 甜度請自行加減~ 麵線本身鹹~煮麵線水量依定要多 才能洗去鹹份 水一定要滾沸麵線下鍋才不會糊 2014/12/12 發表 9,045 瀏覽
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