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黑糖麵線煎餅【新南糖廠】

黑糖麵線煎餅【新南糖廠】

描述

甜香脆口的黑糖麵線煎餅最適合天氣唯涼或心寒的時候吃,
撒入黑糖又更增添不少風味,
當然愛吃甜的糖友們,可以依照個人口味做添加!
適量無負擔(^ω^)

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■黑糖、冰糖哪裡買?
https://haostore.fami.life/000616/

15 說讚

食材

步驟

  • 預先準備好所需要的食材。

    預先準備好所需要的食材。

  • 將麵線先用滾水煮熟,再瀝乾撈起放於旁邊備用。
(麵線本身已有加鹽,若擔心口味太鹹可水滾久一點)

    將麵線先用滾水煮熟,再瀝乾撈起放於旁邊備用。 (麵線本身已有加鹽,若擔心口味太鹹可水滾久一點)

  • 在鍋內倒入適量麻油及薑片爆香,增加香氣。

    在鍋內倒入適量麻油及片爆香,增加香氣。

  • 1.在鍋內打入一顆蛋與麵線混合一起煎(此時轉小火)
2.待麵呈現微成型時於兩面撒上適量黑糖(可依個人口味調整)
3.乾煎至有焦香與脆度時,即可起鍋,就完成黑糖麻油麵線煎餅囉!

    1.在鍋內打入一顆蛋與麵線混合一起煎(此時轉小火) 2.待麵呈現微成型時於兩面撒上適量黑糖(可依個人口味調整) 3.乾煎至有焦香與脆度時,即可起鍋,就完成黑糖麻油麵線煎餅囉!

小撇步

若覺得蛋與麵線分開放入鍋內不易煎,可先於其他鍋具中將煮好的麵線與蛋液混合後,再放入平底鍋內煎煮。

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新南糖廠 【黑糖‧冰糖】 8 食譜 33 粉絲

「瀰漫一甲子的臺灣甜味, 來自黑糖的故鄉—臺南南化」 新南糖廠創立於1952年,至今已有68年,是唯一保有日式傳統工藝的糖廠,以黑糖製造聞名全台。走近臺南新南糖廠,即可從空氣中聞到濃厚的黑糖香氣! 哪裏買?:https://haostore.fami.life/000616/ FB:https://www.facebook.com/sinnanTW/

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