蠔油小豆干

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快速五香豆干加味版。只需要蠔油跟米酒調味, 再燒至入味, 就完成囉!! 除了可以當簡易配菜之外, 當小零嘴也很適合

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

五香豆干 350g
青蔥 1支
蒜頭 2顆
蠔油 1大匙
米酒 2-3大匙
  • 1 豆干切丁狀, 與蔥白/蒜頭爆香翻炒
  • 2 至豆干切面煎微微上色後, 加入蠔油與米酒 ** 也可用素蠔油代替蠔油
  • 3 用小火慢慢燒到醬汁完全收乾後, 加入蔥青拌勻即可 ** 過程中請不時翻動豆干丁
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2014/12/11 發表 1.5 萬 瀏覽

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