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Sean Chiang
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沙茶五花肉豆干

沙茶五花肉豆干

食材

步驟

  • 將五花肉及豆干約切0.5公分,蔥切段

    將五花肉及豆干約切0.5公分,切段

  • 下鍋乾炒豆干稍微焦後~

    下鍋乾炒豆干稍微焦後~

  • 五花肉下鍋跟豆干一起拌炒肉8分熟,加入所有調味

    五花肉下鍋跟豆干一起拌炒肉8分熟,加入所有調味

  • 起鍋前加入蔥段拌炒一下即可起鍋完成✅

    起鍋前加入段拌炒一下即可起鍋完成✅

小撇步

五花肉先川燙半熟將生肉去掉肉本身污漬、在拌炒

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留言

共 2 則
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  • 請問步驟2中的"下鍋乾炒豆干",是指鍋中不加油,直接炒豆干嗎?謝謝您

    少油爆香豆乾微焦

  • 請問"五花肉汆燙至半熟",大概燙幾分鐘?滾水中須要加什麼嗎?謝謝您

    水滾後下鍋7分熟約3~4分鐘(無需加任何調味)

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