港式漬酸蘿蔔

1 將白蘿蔔、胡蘿蔔皮洗淨，切適口菱形狀，小黃瓜切滾刀狀

2 先將醃汁調勻

3 加鹽巴抓勻醃1個小時後瀝掉醃漬出的鹽水

4 將紅白蘿蔔和小黃瓜放進罐子裡，倒入醃汁，放冰箱內冰一天即可。 如果醃的量大，一天無法吃完，建議小黃瓜於食用前再另外泡製，因為小黃瓜泡久了會失去翠綠的色澤

5 將紅白蘿蔔和小黃瓜放進玻璃保鮮盒或罐子裡，倒入醃汁，放冰箱內冰存一天即可。

6 另外泡製的小黃瓜