♥我的手作料理♥甜酸蘿蔔絲
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產季的食物是最好吃的,物美價廉,一點巧思
簡單的做法,餐桌上的開胃菜為主菜帶來前奏.
讓味蕾更開.
食材
白蘿蔔
中型1條
香菜
隨意
紅蘿蔔
1小條
鹽
1大匙
醋
2大匙
糖
2大匙
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1白蘿蔔削皮切粗絲 (用刨的太細了),紅蘿蔔刨 細絲(食材水分比較少),兩者混合抓拌鹽巴,用 重物稍壓讓水份留出來.
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2軟了的蘿蔔用手用力把水榨乾,加入糖,醋拌 勻放入保鮮盒冷藏6小時
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3入味再拌入香菜,酸酸甜甜又脆又爽口,一大碗都吃不夠.