百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
fifisculinarylab
279 食譜 3,206 粉絲

亞洲青醬燉飯

亞洲青醬燉飯

描述

傳統的義大利青醬是以羅勒(九層塔)為基底,改成台灣人熟悉的香菜也別有一番風味喔~香菜梗還可以和薑片與雞骨熬成高湯來燉飯,再配上自己喜歡的食材,就是溫暖而美好的滋味!
追蹤我的lg:#fifisculinarylab
*我的另一道"煙燻鴨胸蘑菇義大利麵"~
https://icook.tw/recipes/93406

58 說讚

食材

青醬
高湯

步驟

  • [青醬]香菜葉,大蒜(去皮)與松子以食物調理機打碎,慢慢加入橄欖油低速打勻即可

    青醬香菜葉,大(去皮)與松子以食物調理機打碎,慢慢加入橄欖油低速打勻即可

  • 香菜梗加薑片與雞骨,熬成高湯過濾備用

    香菜梗加片與雞骨,熬成高湯過濾備用

  • 白米洗淨入鍋,慢慢加入高湯,將生米煮至喜好的熟度

    白米洗淨入鍋,慢慢加入高湯,將生米煮至喜好的熟度

  • 最後拌入青醬,擠入半顆檸檬汁,並以適量鹽及胡椒調味即可熄火

  • 牛小排及比目魚鰭邊肉撒上適量鹽及胡椒,以火槍炙燒上色

  • 將燉飯盛盤,放上牛小排及比目魚鰭邊肉,撒上檸檬皮絲與香菜葉就完成了!

    將燉飯盛盤,放上牛小排及比目魚鰭邊肉,撒上檸檬皮絲與香菜葉就完成了!

5,471 瀏覽
avatar
fifisculinarylab 279 食譜 3,206 粉絲

如果你不懂得如何表達愛,那就做菜吧。用健康美味的一餐告訴他/她,你有多在乎他/她。追蹤我的lG:#fifisculinarylab

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 湯麵 三杯雞 菠菜 排骨 茄子 低脂高蛋白 高麗菜 家常菜 玉米濃湯 炒飯 炒麵 杏鮑菇 小黃瓜 南瓜 金針菇 番茄 豆腐 蒸蛋 馬鈴薯 花椰菜 櫛瓜 糖醋排骨 義大利麵 酸辣湯 白菜滷 竹筍 打拋豬 雞蛋豆腐 鮭魚 雞胸肉 糖葫蘆 滷肉 地瓜 娃娃菜 雞湯 番茄炒蛋 粽子 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 餅乾 高麗菜飯 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 早餐 四季豆 涼拌小黃瓜 雞肉 瓜仔肉