手工生牛奶糖[光泉鮮乳]
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描述
牛奶糖一直是大人小孩不可抗拒的糖果，自己動手做一點也不難，利用五種材料混合，花些時間慢慢攪拌成型，做好的成品~入口即化甜滋滋，超級有成就感~^^
步驟
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先備好所有材料~
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拿一鍋具，將五種材料全部通通倒下去，拿拌杓攪一攪~
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開火煮至大滾後，轉中小火，這時候就要開始不停攪拌囉，不然會焦底~
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煮至牛奶顏色稍稍變焦黃色轉稠，再轉小小火，繼續攪拌~
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攪拌到整個牛奶醬呈現焦糖色流沙狀(杓子劃過可明顯看到鍋底)，整個過程約40分， 就可熄火囉~
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拿一個有深度的器皿(保鮮盒)，先鋪上一層烘焙紙，再將煮好的焦糖醬倒入，拿杓子稍為刮平焦糖醬，再把器皿拿起放下敲一敲，可使焦糖醬內空氣排出，稍涼後移至冰箱冷藏，至少半天以上~
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拿烘焙紙裁剪成適當大小，當包裹牛奶糖的紙，
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從冰箱拿出牛奶糖，用小刀(抹些許油防沾)把它稍微整方一點，再切割成自己喜歡的大小形狀，
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再將牛奶糖塊放在烘焙紙上捲起來，就完成囉~^^
小撇步
隨著整體材料比例的多寡，攪拌時間也會增多或減少，所以可以自行調整自己想做的量。
ps.建議牛奶糖需冷藏存放唷~光泉鮮乳100%無添加！每天2杯鮮乳，攝取所需鈣質和營養喔！快來發揮您的創意，讓奶香飄逸在一道道誘人佳餚裡！一起角逐奶香達人贏得大獎！ http://campaign.pr.icook.com.tw/kuangchuanmilk
