入口即化的生牛奶糖

324 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

步驟很簡單又好吃喔,一起來做天然無添加的牛奶糖吧!

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

砂糖 120g
蜂蜜 20g
牛奶 100ml
鮮奶油 200ml
無鹽奶油 15g
核桃或杏仁(可略) 1把
  • 1 先將核桃切碎,備用。
  • 2 將除了核桃的所有材料都放進平底鍋,開大火,以耐熱的橡皮刮刀(若無,可使用木頭湯匙)攪拌,沸騰後轉小火。
  • 3 持續攪拌以免燒焦,約要熬煮15~20分鐘,直至圖片中的濃稠程度即可關火。
  • 4 容器使用10x15cm的耐熱容器,舖上烘培紙,倒入熬煮好的牛奶糖,並加入核桃碎屑。冷卻後可脫模,菜刀稍浸泡溫水,切成個人喜歡的大小,即可食用。
贊助

小撇步

所謂的"生"牛奶糖,就是加了鮮奶油使之滑順,入口即化,所以成品稍軟,可放置冰箱,使之冷卻變硬。

2013/08/28 發表 8,468 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣