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手工生牛奶糖

手工生牛奶糖

描述

小朋友愛不釋手的牛奶糖,材料單純、工序又簡單,熬煮成入口即化的『生牛奶糖』口感,不黏牙又充滿著媽媽的愛心^^

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時間

20 分鐘

步驟

  • 將所有材料放進厚底深鍋中,轉中小火熬煮,期間需不停攪拌以防沾鍋

  • 熬煮期間約需20min左右,至牛奶糖液濃稠呈淡褐色,且湯匙劃過可清楚看到鍋底即可

  • 找一個喜愛的耐熱容器,抹上奶油或者鋪上烘培紙,再將牛奶糖液倒入,室溫冷卻放涼後,再用熱水浸泡過的刀子,切成喜愛的大小即可享用。

小撇步

1.生牛奶糖入口即化,酥軟不黏牙,放冰箱冷藏保存
2.熬煮的時間越久,顏色越深則口感會較硬

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Sweet Betty西點沙龍 507 食譜 1.9 萬 粉絲

告別10幾年的職業婦女角色, 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中,以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡,不為什麼,只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

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