電鍋版咖啡鮮奶饅頭(光泉鮮乳)
描述
家裡一定有許多飯店送的三合一咖啡包，沒有喝到的話也可以拿來做饅頭噢！
有參考過Betty運用大同電鍋簡單做鮮奶饅頭後,相信咖啡鮮奶饅頭一定容易上手!
如果,還沒有看過的人,也可以直接先試試看鮮奶饅頭的作法噢!
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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1. 將麵粉及砂糖堆成粉牆；酵母和水混合溶解後倒入粉牆中 (可加入適量的老麵糰一起發酵,吃起來的口感更Q更有嚼勁噢!)
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加入光泉鮮乳後以筷子攪拌成糰
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呈雪片狀即可沾手油或手粉揉成糰(全程只用一雙筷子即可完成)
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蓋上保鮮膜發酵30分鐘，冬天所需時間更長（或可放電鍋內保溫發酵），待比原來大1~2倍大後取出。
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將麵糰取出後揉至光滑(沒有壓麵機,可用手力來回壓個200下)，再擀成長方型薄麵皮約(03.cm厚)
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捲成長條狀(要捲緊不要有空隙以免口感不佳) （盡量要把麵糰裡的空氣給擠壓出來噢～以免影響口感）
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用刀將麵糰分割成自己喜愛的大小，放入電鍋發酵30分鐘(會澎脹至原來2倍大)，再以大火蒸10-12分鐘即完成(外鍋倒入一杯水)。
小撇步
光泉鮮乳100%無添加！每天2杯鮮乳，攝取所需鈣質和營養喔！快來發揮您的創意，讓奶香飄逸在一道道誘人佳餚裡！一起角逐奶香達人贏得大獎！ http://campaign.pr.icook.com.tw/kuangchuanmilk
