寶寶鮮奶饅頭👶🏻（電鍋版）
步驟
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備料
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所有材料加入盆中攪拌混合成團
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麵團用手揉至光滑不黏手（約10-15分鐘） 放回盆中鬆弛15分鐘（包保鮮膜）
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將麵團桿平
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捲起來後多滾擠下讓收口處貼合
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用刮板切成小塊
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寶寶版可以切成長條狀方便小手拿取 底下鋪裁切好的烘焙紙
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（小電鍋示範） 放入電鍋中插電保溫 二次發酵30-45分讓麵團長大
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電鍋外鍋一杯水 蒸到跳起來將饅頭拿出來放涼就完成囉
小撇步
1.注意 放入電鍋中二次發酵時開關不用按下去，只需要插電保溫等麵團發酵變大
2.蒸饅頭時，外鍋放一杯水按下煮飯，等開關跳起來過3-5分鐘開蓋取出放涼（悶太久怕會乾掉）
3.饅頭放涼後裝夾鏈袋放冷凍保存，要吃的時候再用電鍋加半杯水蒸熟即可
