白玉蛤蜊蒸蛋（烹大師時食饗宴）

白玉蛤蜊蒸蛋（烹大師時食饗宴）

Chuan-Nu Lien

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蘿蔔和蛤蜊哥倆好所煮出的高湯，簡單的烹大師提味，用來蒸蛋，讓簡單的蒸蛋有了蔬菜的甜和海鮮的鮮，2層次的口感！
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/245416843

食材

蛋

3個

蘿蔔

200g

蛤蜊

1斤

薑

2小片

枸杞

酌量

塩

酌量

烹大師干貝風味

1小匙

蘿蔔蛤蜊高湯

1米杯

1
蘿蔔磨成泥
2
和蛤蜊同煮成高湯，塩、烹大師干貝調味
3
濾除蘿蔔菜渣取高湯和蛋打散過篩，蒸熟
4
取出蛤蜊肉，擺入蒸熟的蛋𥚃面，枸杞點綴

小撇步

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http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto

2014/12/08 發表 4,383 瀏覽