白玉蛤蜊蒸蛋(烹大師時食饗宴)

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蘿蔔和蛤蜊哥倆好所煮出的高湯,簡單的烹大師提味,用來蒸蛋,讓簡單的蒸蛋有了蔬菜的甜和海鮮的鮮,2層次的口感!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/245416843

食材

3個
蘿蔔 200g
蛤蜊 1斤
2小片
枸杞 酌量
酌量
烹大師干貝風味 1小匙
蘿蔔蛤蜊高湯 1米杯
  • 1 蘿蔔磨成泥
  • 2 和蛤蜊同煮成高湯,塩、烹大師干貝調味
  • 3 濾除蘿蔔菜渣取高湯和蛋打散過篩,蒸熟
  • 4 取出蛤蜊肉,擺入蒸熟的蛋𥚃面,枸杞點綴
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小撇步

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2014/12/08 發表 3,760 瀏覽

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