白玉蛤蜊蒸蛋(烹大師時食饗宴) 蘿蔔和蛤蜊哥倆好所煮出的高湯,簡單的烹大師提味,用來蒸蛋,讓簡單的蒸蛋有了蔬菜的甜和海鮮的鮮,2層次的口感! 部落格: http://lcn0819.pi...

白玉蛤蜊蒸蛋(烹大師時食饗宴)


Chuan-Nu Lien
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蘿蔔和蛤蜊哥倆好所煮出的高湯,簡單的烹大師提味,用來蒸蛋,讓簡單的蒸蛋有了蔬菜的甜和海鮮的鮮,2層次的口感!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/245416843

食材
3個
200g
1斤
2小片
酌量
酌量
  • 1
    蘿蔔磨成泥
  • 2
    和蛤蜊同煮成高湯,塩、烹大師干貝調味
  • 3
    濾除蘿蔔菜渣取高湯和蛋打散過篩,蒸熟
  • 4
    取出蛤蜊肉,擺入蒸熟的蛋𥚃面,枸杞點綴
小撇步

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2014/12/08 發表 4,383 瀏覽
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