芝麻卷 [懷舊小吃]

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小時候經常吃的小食,一捲捲像“菲林”,好可愛!芝麻十分有營養,這個蒸的小吃簡單易做,快試試!

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食材 20 分鐘

黑芝麻粉 200克
馬碲粉 100克
澄麵 20克
太白粉 20克
1湯匙
冰糖 100克
水(溶冰糖用) 300毫升
水(拌粉用) 350毫升
  • 1 用350毫升水拌勻黑芝麻粉,馬碲粉,澄麵及太白粉。用300毫升水煮溶冰糖,然後將糖水倒入剛拌好的芝麻漿內
  • 2 在蒸盤上塗一層薄薄的油,倒一層粉漿,用中火蒸3-4分鐘
  • 3 待涼後,用膠刮刀輔助捲起芝麻片,切成喜愛的長度即成!
  • 4
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2014/12/11 發表 4,066 瀏覽

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