全部分類 家常菜色 素食/蔬食 五辛素 (188) 茄汁拌雙花 分享傳送傳送列印 樂媽a手路菜 10 食譜 6 粉絲 追蹤 90 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 醃漬好的小蕃茄加在蔬菜，肉類都很合呢！小孩，大人都喜歡！是很下飯的料理喔，一起來試試~ttps://m.facebook.com/happyC.F.S 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 綠花椰菜 一棵 白花椰菜 半棵 醃漬蕃茄 一碗 蒜頭 3粒 鹽巴 少許 水 適量 1 綠花白花椰菜洗淨撕皮，川燙(水放少許鹽)備用，花椰菜梗變色即可撈起，若有小孩或年長者再燜一下，因待會還要拌炒所以不要煮太爛 2 小火放少許油，蒜頭切片狀，爆香 3 將川燙好的菜放入2拌炒 4 花椰菜先撥開,醃漬好的蕃茄放入鍋中，並加少許水炒，蕃茄炒熟後再拌勻，加入少許鹽及水繼續燜煮，煮至入味及熟透即可 小撇步 川燙可以減少烹煮時間，也可以做為第二道防護減少吃進農藥及菜蟲的機率喔！ 2015/01/24 發表 4,209 瀏覽
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