五味蛤蜊

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鮮嫩的蛤蜊淋上自家調製的酸甜醬汁,
清爽又開胃~ ^^

食材 15 分鐘

材料
蛤蜊 半斤
米酒 1大匙
調味料
薑末 2小匙
蒜末、蔥末、辣椒末 各1小匙
香菜末 1小匙
醬油膏 2大匙
醬油 1小匙
糯米醋、細砂糖 各2小匙
香油 少許
  • 1 蛤蜊泡鹽水吐完砂洗淨,淋上米酒蒸至打開硬殼
  • 2 調味料材料全部調勻成酸甜醬汁
  • 3 蛤蜊排盤,食用前再淋上醬汁~
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2014/12/06 發表 4,689 瀏覽

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