蔥花餅
有機青蔥讓人安心從蔥白吃到蔥綠。自製餅皮包裹滿是蔥花的盒子，吃夠多早餐店的黑心蛋餅就該換這味有媽媽愛心的健康蔥花盒！
食材
[餅皮］高筋麵粉
150g
[餅皮］低筋麵粉
150g
[餅皮］鹽巴
1/2茶匙
[餅皮］水
180ml
有機青蔥
4支
白胡椒粉
少許
葵花油
少許
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1 將所有餅皮材料拌勻，再揉成球狀，封口保鮮膜靜待30分鐘。 -
2 麵糰分四等份各桿成薄片，表面噴灑葵花油後鋪一半蔥花，加胡椒粉，再將餅皮對折壓邊。
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3 平底鍋倒油煎至金黃即可擺盤。
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4 也可先預拌蔥花蛋下鍋，再蓋上餅皮香煎，即為蔥花蛋餅。
小撇步
揉麵糰或桿薄片前記得先灑麵粉於砧板、桿棍、麵糰和手上以免沾黏哦～
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