蕃茄黃金蛋炒飯【豆豆愛的料理】 【蛋炒飯,最簡單也最困難,飯要粒粒分開,還要沾著蛋。】 ----- 每天吃兩顆番茄,可滿足1天維生素C的需求。蕃茄含有豐富的茄紅素(抗氧化劑,有助於延緩老...

蕃茄黃金蛋炒飯【豆豆愛的料理】


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【蛋炒飯,最簡單也最困難,飯要粒粒分開,還要沾著蛋。】
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每天吃兩顆番茄,可滿足1天維生素C的需求。蕃茄含有豐富的茄紅素(抗氧化劑,有助於延緩老化)、類胡蘿蔔素、維生素C(可預防血管老化,纖維質含量高,可預防男性攝護腺癌和女性乳癌。)
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青蔥促進食慾、消除疲勞、殺菌防癌。
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雞蛋含DHA和卵磷脂,能健腦益智;維生素A能保護黏膜組織;維生素B群則是脂質代謝。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
2碗飯,2顆
綠色部份,2顆
全部少許
  • 1
    先把蕃茄洗淨,把蛋打在碗裡並攪拌,再把青蔥切段,備用,
  • 2
    倒入橄欖油,放入隔夜飯,加入蕃茄,再把蛋放入,倒入少許塩巴、糖、胡椒粉、香油,最後放上青蔥,再小炒一下,即可呈盤上桌享用粒粒分明黃金炒飯。
小撇步

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2014/12/04 發表 5,391 瀏覽
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