蕃茄蛋炒飯@美麗人妻Selina Wu

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通常炒飯我會用隔夜飯，冷藏過的飯粒水份較少，炒起來容易粒粒分明，也解決了剩飯的問題，不過這並非絕對，用現煮好的飯一樣可以做出美味的炒飯。加熱後的蕃茄具有茄紅素，所以可別單單只靠蕃茄醬調味，除了吃味道外，也要讓健康一起入口。

米 1杯

牛蕃茄 1顆

雞蛋 2顆

洋蔥 1/8個

蔥 2根

調味料

鹽適量

蕃茄醬 2匙

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※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※米與水的比例為1：1。

2014/09/26 發表

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