『老丹』番茄肉絲蛋炒飯

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在電視上看到阿基師在炒番茄蛋包飯,看似簡單,蛋皮做起來有難度,
所以在嘗試失敗的情況下,只好先不用蛋皮了,要不然等我用好,小朋友可要餓肚子了>"

食材

食材
肉絲 50元
番茄 兩顆
雞蛋 三顆
配料
蔥花 一根
番茄醬 四包
奶油 一匙
蒜末 兩顆
  • 1 準備材料
  • 2 番茄洗好切丁
  • 3 三顆雞蛋攪拌
  • 4 番茄丁丟入炒,再放蛋液,之後再番茄醬,炒至番茄七分軟後上盤
  • 5 鍋不洗放上奶油及蒜末
  • 6 放入肉絲
  • 7 倒入蠔油提味,炒至八分熟上盤
  • 8 不洗鍋,倒入香油
  • 9 放入蔥花爆香
  • 10 放入白飯翻炒,炒至粒粒稍微分明
  • 11 放入炒好的番茄蛋跟肉絲
  • 12 放入少許的鹽巴攪拌
  • 13 擺盤!開動嚕^^
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2013/04/03 發表 2.5 萬 瀏覽

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