青蔥小卷【澎湖野生水產】

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女人上好的食療佳品!!注重養生的日本人把小卷墨汁當做寶貝。含有豐富的鈣、鐵、維生素A、鉀、氨基酸等營養素,維生素A能防止視力減退,有助於黏膜作用增加抗感染力;牛磺酸可減少血管裡面的膽固醇,預防血管硬化、腦中風、高血脂等。
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青蔥促進食慾、消除疲勞、殺菌防癌。
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大蒜能提高免疫力,提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。

份量8人份 烹調時間10分鐘

食材

橄欖油 少許
澎湖野生小卷 8隻
青蔥 1根半
蒜頭 2-3顆
辣椒 1小條
米酒 少許
香油 少許
  • 1 先把澎湖野生小卷洗淨,等香氣出來時再依序放入蒜頭、小卷、加入少許米酒,轉中大火把小卷先炒一下,再放入辣椒(如果不敢吃辣的可以後上),青蔥,香油,香噴噴極美味的青蔥小卷即可呈盤上桌享用。
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2014/12/04 發表 2,804 瀏覽

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