兒時回憶點心"炸鮮奶" ~『光泉鮮乳』

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小時候逛夜市最期待吃到"炸鮮奶"了~~
不過長大現在發現好多炸鮮奶都不純呀>"<
光泉鮮乳百分之百無添加,那就使用純天然的光泉鮮乳來做這道兒時回憶點心吧:)

光泉鮮乳100%無添加,純天然~~
健康又營養!!

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MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

奶糊
光泉鮮乳 250cc
玉米粉 30g
砂糖 35g
炸漿
麵粉 100g
雞蛋 1顆
100cc
  • 1第一歩先來準備奶糊材料~一定要有的光泉鮮乳!! 因為奶糊需要冷藏凝固故先提早開始製作~
  • 2將光泉鮮乳倒入鍋中~使用小火即可:)
  • 3接著倒入玉米粉以及砂糖~~
  • 4一邊煮奶糊的時候一邊均勻攪拌~~盡量不要讓它們結塊!!
  • 5慢慢的奶糊會開始變成濃稠狀態~繼續攪拌然後熄火!! 奶糊有點像是白漿糊的樣子~~
  • 6準備一個長方形的容器..裡頭鋪著保鮮膜~~
  • 7將奶糊倒入容器中!!並放入冰箱冷藏凝固1-2小時!!
  • 8奶糊凝固完成後我們準備來炸囉!!將炸漿材料備好~~
  • 9水.麵粉和蛋全部倒入碗中均勻攪拌!!
  • 10將凝固的奶糊從冰箱取出並切成一小塊一小塊~~
  • 11鍋中倒入油~開始熱鍋^^
  • 12油熱了之後將奶糊均勻的裹上炸漿!! (可以將奶糊表面沾些麵粉這樣比較好裹炸漿)
  • 13一一的將奶糊下油鍋~用小火即可!! 不時的用筷子小力的翻動避免黏在一起!!
  • 14炸到表面都成金黃色即完成這道美味的兒時回憶點心~~炸鮮奶^^
  • 15咬一口下去~~濃郁的奶香味讓人一口接一口!! 使用光泉鮮乳製作的炸鮮奶吃的很安心~~快來試試看這美味吧:)
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小撇步

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2014/12/03 發表 12.0 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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請問用什麼油炸

7 個月前
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能用中筋麵粉嗎?低筋麵粉不夠😭

8 個月前
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請問要等冷了再冷藏嘛

9 個月前
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請問麵粉是什麼麵粉

1 年前
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作者回應

低筋麵粉就可以!

1 年前
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可以用吉利丁粉替代玉米粉嗎?

1 年前
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作者回應

可以用太白粉、片栗粉等取代!

1 年前
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想試試

3 年前
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超級桻超級讚。

3 年前
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超美味的

3 年前