水煮蝦@美麗人妻Selina Wu
朋友向我推薦這款室內養殖的無毒白蝦，是市面上較少見到的產品，一來可能價格較高，二來也許產量也無法供應太大的市場，可以說是養殖白蝦中的精品。
因為要品嚐室內養殖白蝦的原味，所以這道料理沒有任何秘訣，水煮後撈起來就直接上桌了！至於風味如何？老爺說：果然厲害！
食材
白蝦
14尾
蔥
1根
薑
1小塊
調味料
鹽
適量
米酒
1/5杯
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1 蝦剪去長鬚、蔥切段、薑切片備用。
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2 取水鍋待沸騰後放入鹽、蔥、薑，再放入蝦子及米酒，煮至熟成撈起盛盤即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※88津甘蝦https://www.facebook.com/88JGS?fref=ts。
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