百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
E.T. Chef
12 食譜 17 粉絲

快速入味醉蝦,不用再泡一天

快速入味醉蝦,不用再泡一天

描述

去了蝦殻的蝦,很快就可以入味,蝦不用再住冰箱一夜才可以吃囉!

https://www.facebook.com/pages/Evergreen-Terrace-Home-Sweet-Home-之紀家小煮婦の愛心廚房/1449470141940935

118 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將水、塩、當歸和枸杞煮滾,再小火煮兩分鐘。

    將水、塩、當歸和枸杞煮滾,再小火煮兩分鐘。

  • 起鍋前加入花雕酒,放冷凍庫(是冷凍庫哦!上層的冷凍庫!)凍涼備用。

    起鍋前加入花雕酒,放冷凍庫(是冷凍庫哦!上層的冷凍庫!)凍涼備用。

  • 備好去殻、去腸泥、洗淨的蝦。

    備好去殻、去腸泥、洗淨的蝦。

  • 蝦放入滾水涮熟即撈起,不要煮太久,蝦子會越煮越小隻哦!當然也可以用蒸的方式把蝦蒸熟。

    蝦放入滾水涮熟即撈起,不要煮太久,蝦子會越煮越小隻哦!當然也可以用蒸的方式把蝦蒸熟。

  • 將煮好的蝦立刻放入凍涼的當歸枸杞花雕酒中,因酒是凍涼的,除了可以使蝦降溫外,還可以使蝦肉吃起來更Q彈,約拌一拌,放入冰箱(是下層的冰箱!)冰三個小時就可以吃了。

    將煮好的蝦立刻放入凍涼的當歸枸杞花雕酒中,因酒是凍涼的,除了可以使蝦降溫外,還可以使蝦肉吃起來更Q彈,約拌一拌,放入冰箱(是下層的冰箱!)冰三個小時就可以吃了。

小撇步

把煮好的蝦泡入事先放入冷凍庫的煮好料酒有助於讓蝦吃起來更Q彈哦!

6,097 瀏覽
avatar
E.T. Chef 12 食譜 17 粉絲

只是個愛研究食譜、隨便瞎搞瞎作的小煮婦。因每個人的口味不同,我愛的你可能食之無味;而好你口的,可能也會不對我的胃,我將我愛的料理與你分享,對你的口味就歡迎打包帶走,不合則銘謝惠顧,大家一起來練廚藝!^_^

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 竹筍 杏鮑菇 湯麵 打拋豬 炒麵 酸辣湯 三杯雞 馬鈴薯 雞胸肉 茄子 早餐 滷肉 低脂高蛋白 粽子 餅乾 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 菠菜 南瓜 四季豆 金針菇 花椰菜 台式泡菜 白菜滷 豆腐 涼拌小黃瓜 蒸蛋 糖醋排骨 炒飯 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 高麗菜飯 瓜仔肉 小黃瓜 高麗菜 番茄炒蛋 番茄 娃娃菜 雞蛋豆腐 雞湯 排骨 義大利麵 雞肉 家常菜 櫛瓜 地瓜 鮭魚 麻婆豆腐