快速入味醉蝦，不用再泡一天

將水、塩、當歸和枸杞煮滾，再小火煮兩分鐘。

起鍋前加入花雕酒，放冷凍庫（是冷凍庫哦！上層的冷凍庫！）凍涼備用。

備好去殻、去腸泥、洗淨的蝦。

蝦放入滾水涮熟即撈起，不要煮太久，蝦子會越煮越小隻哦！當然也可以用蒸的方式把蝦蒸熟。

將煮好的蝦立刻放入凍涼的當歸枸杞花雕酒中，因酒是凍涼的，除了可以使蝦降溫外，還可以使蝦肉吃起來更Q彈，約拌一拌，放入冰箱（是下層的冰箱！）冰三個小時就可以吃了。