義大利黃金飯球『瑪莉亞拉丁風味』


maria
4 食譜 9 粉絲
限12字

今天瑪莉亞要跟大家分享如何做『義大利黃金飯球』,所需要的材料幾乎都是冰箱內所有的食材喔~
大家一起來做簡單又美味的異國料理吧~
現在就來試試看!!
粉絲團專頁有影片教學喔

瑪莉亞拉丁風味粉絲專頁:
https://www.facebook.com/Marialatincorner

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
約2杯
2湯匙
200c.c
三湯匙
兩顆
適量
一塊
一顆
適量
適量
一些
一些
  • 先將所有需要的食材準備好放在桌上

    先將所有需要的食材準備好放在桌上

  • 將洋蔥、黃椒、紅椒切成丁,放入平底鍋中。

    將洋蔥、黃椒、紅椒切成丁,放入平底鍋中。

  • 加入“三湯匙”的沙拉油,再加入一塊雞湯塊(請不要再加鹽巴),然後開始爆香至雞湯塊融化。

    加入“三湯匙”的沙拉油,再加入一塊雞湯塊(請不要再加鹽巴),然後開始爆香至雞湯塊融化。

  • 雞湯塊融化後,加入低筋麵粉並攪拌均勻。均勻攪拌後,將200cc的牛奶倒入鍋中攪拌直到料理變的濃稠。

    雞湯塊融化後,加入低筋麵粉並攪拌均勻。均勻攪拌後,將200cc的牛奶倒入鍋中攪拌直到料理變的濃稠。

  • 準備將煮好的醬料倒在白飯上

    準備將煮好的醬料倒在白飯上

  • 醬料道在白飯上後,撒上些許洋香菜葉、白胡椒粉以及一顆蛋黃(蛋白留在碗中,等等會用到),並均勻攪拌

    醬料道在白飯上後,撒上些許洋香菜葉、白胡椒粉以及一顆蛋黃(蛋白留在碗中,等等會用到),並均勻攪拌

  • 攪拌後,如果太燙可以放置冰箱中待冷卻後,再把飯做成球狀

    攪拌後,如果太燙可以放置冰箱中待冷卻後,再把飯做成球狀

  • 將拌均勻的飯做成球狀

    將拌均勻的飯做成球狀

  • 將做成球狀的飯均勻地沾上麵包粉

    將做成球狀的飯均勻地沾上麵包粉

  • 將剩下的一顆蛋,打入剛才留下來的蛋白中,加入3湯匙的鮮奶、一點鹽巴、蒜頭(可自行選擇添加),並且攪拌(請不要打至起泡)

    將剩下的一顆蛋,打入剛才留下來的蛋白中,加入3湯匙的鮮奶、一點鹽巴、蒜頭(可自行選擇添加),並且攪拌(請不要打至起泡)

  • 將沾了麵包粉的飯球,均勻的沾滿蛋汁

    將沾了麵包粉的飯球,均勻的沾滿蛋汁

  • 把沾了蛋汁的飯球放置平底鍋中炸

    把沾了蛋汁的飯球放置平底鍋中炸

  • 義大利黃金飯球完成囉

    義大利黃金飯球完成囉

  • 擺盤後是不是很美味呢?
圖中的拉丁香腸及莎莎醬是瑪莉亞手工製作絕無防腐劑喔
有興趣的朋友請至粉絲團參考

    擺盤後是不是很美味呢? 圖中的拉丁香腸及莎莎醬是瑪莉亞手工製作絕無防腐劑喔 有興趣的朋友請至粉絲團參考

小撇步

材料中許多東西為適量,可依照冰箱裡有的食材或個人喜好做調整喔~

再將飯做成球狀前,可以先在盤子上鋪一層薄薄的麵包粉,這樣黃金飯球就不會黏在盤子上囉

建議可以在盤子上鋪上一至兩張餐巾紙,這樣可以避免義大利黃金飯球有過多的油脂

3,933 瀏覽

也可以試試看

分類

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
maria
4 食譜 9 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉康寶自然鮮冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞Bosch廚師機巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊