義大利黃金飯球『瑪莉亞拉丁風味』
描述
今天瑪莉亞要跟大家分享如何做『義大利黃金飯球』，所需要的材料幾乎都是冰箱內所有的食材喔～
大家一起來做簡單又美味的異國料理吧～
現在就來試試看！！
粉絲團專頁有影片教學喔
瑪莉亞拉丁風味粉絲專頁：
https://www.facebook.com/Marialatincorner
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先將所有需要的食材準備好放在桌上
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將洋蔥、黃椒、紅椒切成丁，放入平底鍋中。
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加入“三湯匙”的沙拉油，再加入一塊雞湯塊（請不要再加鹽巴），然後開始爆香至雞湯塊融化。
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雞湯塊融化後，加入低筋麵粉並攪拌均勻。均勻攪拌後，將200cc的牛奶倒入鍋中攪拌直到料理變的濃稠。
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準備將煮好的醬料倒在白飯上
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攪拌後，如果太燙可以放置冰箱中待冷卻後，再把飯做成球狀
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將拌均勻的飯做成球狀
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將做成球狀的飯均勻地沾上麵包粉
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將剩下的一顆蛋，打入剛才留下來的蛋白中，加入3湯匙的鮮奶、一點鹽巴、蒜頭（可自行選擇添加），並且攪拌（請不要打至起泡）
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將沾了麵包粉的飯球，均勻的沾滿蛋汁
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把沾了蛋汁的飯球放置平底鍋中炸
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義大利黃金飯球完成囉
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擺盤後是不是很美味呢？ 圖中的拉丁香腸及莎莎醬是瑪莉亞手工製作絕無防腐劑喔 有興趣的朋友請至粉絲團參考
小撇步
材料中許多東西為適量，可依照冰箱裡有的食材或個人喜好做調整喔～
再將飯做成球狀前，可以先在盤子上鋪一層薄薄的麵包粉，這樣黃金飯球就不會黏在盤子上囉
建議可以在盤子上鋪上一至兩張餐巾紙，這樣可以避免義大利黃金飯球有過多的油脂
