清蒸節瓜甫

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每到年尾,聚會特別多
外出晚餐的機會也多了
所以在家煮飯的日子,也會弄點簡單和清淡的東西吃
今次做了清蒸節瓜甫
一碟有菜有肉最方便:)

烹調時間30分鐘

食材

節瓜 1條
豬肉碎 HK$10
蝦皮 適量
杞子 數粒(裝飾用,可略)
生抽 1湯匙
胡椒粉 適量
生粉 適量
  • 1節瓜刮去表皮洗淨,切成多件,放上碟備用
  • 2豬肉碎加入醃料及蝦皮拌勻,醃15分鐘,然後放上節瓜面,最後加上已洗淨杞子裝飾
  • 3冷水放入鑊中,蒸12-15分鐘,吃前澆上少許生抽即成
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2014/11/30 發表 2,037 瀏覽

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