意式香料薄餅麵包


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簡單材料就能做到,別名是focaccia, 本人不喜歡橄欖,所以用車里茄取代。

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
高筋麵粉
200g
速發酵母
3g
3g
140ml
麵包麵料:車里茄
20粒切半
麵包麵料:橄欖油
20ml
麵包麵料:鹽、黑椒、香料
適量
麵包面料:蒜頭
3塊切碎
  • 1
    將麵包體的材料混合(1-4)
  • 2
    捍平麵團,將車里茄塞入,面頭灑上鹽,rosemary, 蒜頭,黑椒及橄欖油
  • 3
    發酵1.5小時
  • 4
    烤箱預熱180度,烤20分鐘
2014/11/29 發表 2,630 瀏覽
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