免食譜超享受義式薄餅披薩!

2014/02/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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現烤薄餅披薩再配上白酒簡直是人生一大享受!餅皮既香又酥脆,再隨意灑上喜歡的食材,完全免食譜,整個披薩的口感與風味就可以完全展現!今天分享的是超好吃的菠菜蘑菇起士披薩~

圖文作法及撇步:
請參考「甜牙齒」部落格
http://onesweettooth.com/homemade-pizza/

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食材

菠菜 些許
蘑菇 些許
蒜片 些許
起士 些許
橄欖油 些許
披薩麵糰 1份
  • 1 先將披薩麵糰用擀麵棍擀成薄的圓形,用叉子在餅皮上方四處戳洞。(20分鐘超簡單義式餅皮做法請見http://onesweettooth.com/pizza-dough/)
  • 2 將起士切碎並加一點牛奶混合。均勻鋪在餅皮上。(我這裡是使用三種不同的起士-費塔起士/帕瑪森起士/馬自拉起士)
  • 3 放進烤箱用230度C烤十分鐘。
  • 4 將蒜片投入平底鍋爆香,並炒入菠菜及蘑菇。
  • 5 將之鋪上烤了十分鐘的餅皮上,再烤2分鐘即完成!
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小撇步

現烤薄餅披薩再配上白酒簡直是人生一大享受!而且這個做法非常清淡所以吃起來很爽口,不會有像吃外面訂的披薩那種油膩和過度飽足的感覺喔~

二十分鐘超美味義式薄披薩餅皮作法:
請參考「甜牙齒」部落格
http://onesweettooth.com/pizza-dough/

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