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lanni 麻油雞絲蛋炒飯

lanni    麻油雞絲蛋炒飯

描述

天氣漸有涼意,吃點麻油烹煮的料理非常適合,通常用到黑麻油的料理代表,首推麻油雞湯,但有的人怕酒味但又喜歡麻油的香氣,那麼簡單以麻油來炒個飯也是不錯的選擇!

221 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 備料

    備料

  • 雞肉絲先以少許椒鹽和太白粉抓醃片刻
以黑麻油將肉絲炒散盛出備用

    雞肉絲先以少許椒鹽和太白粉抓醃片刻 以黑麻油將肉絲炒散盛出備用

  • 續入薑末炒香.蛋液炒散

    續入末炒香.蛋液炒散

  • 續入黑木耳拌炒

    續入黑木耳拌炒

  • 倒入白飯(要加醬油者在鍋邊淋入少許)拌炒和調味,淋些許米酒嗆香就ok啦!

    倒入白飯(要加醬油者在鍋邊淋入少許)拌炒和調味,淋些許米酒嗆香就ok啦!

  • 盛出前拌入蔥花,香噴噴的炒飯上桌囉!

    盛出前拌入花,香噴噴的炒飯上桌囉!

小撇步

薑末足香氣才夠味,經過炒才香,但火不宜大,免得炒焦,就會有苦味,至於喜歡炒飯有醬色者,可加些許無彷!

lanni 麻油雞湯食譜:
https://icook.tw/recipes/88534?ref=more-recipes

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lanni幸福餐桌 284 食譜 1,003 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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