lanni 麻油雞絲蛋炒飯 天氣漸有涼意,吃點麻油烹煮的料理非常適合,通常用到黑麻油的料理代表,首推麻油雞湯,但有的人怕酒味但又喜歡麻油的香氣,那麼簡單以麻油來炒個飯也是不錯的選擇!

lanni 麻油雞絲蛋炒飯


lanni幸福餐桌
129 食譜 260 粉絲
收藏 219 留言 0
1 人跟著做 Thumb f38cb3a5b6898dc6

天氣漸有涼意,吃點麻油烹煮的料理非常適合,通常用到黑麻油的料理代表,首推麻油雞湯,但有的人怕酒味但又喜歡麻油的香氣,那麼簡單以麻油來炒個飯也是不錯的選擇!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    備料
  • 2
    雞肉絲先以少許椒鹽和太白粉抓醃片刻 以黑麻油將肉絲炒散盛出備用
  • 3
    續入薑末炒香.蛋液炒散
  • 4
    續入黑木耳拌炒
  • 5
    倒入白飯(要加醬油者在鍋邊淋入少許)拌炒和調味,淋些許米酒嗆香就ok啦!
  • 6
    盛出前拌入蔥花,香噴噴的炒飯上桌囉!
小撇步

薑末足香氣才夠味,經過炒才香,但火不宜大,免得炒焦,就會有苦味,至於喜歡炒飯有醬色者,可加些許無彷!

lanni 麻油雞湯食譜:
https://icook.tw/recipes/88534?ref=more-recipes

2014/11/29 發表 6,620 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
lanni幸福餐桌
129 食譜 260 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

泡麵蛋捲鳳梨紅豆披薩水波爐虎牌電子鍋臭豆腐便當洛神花火龍果普格義大利麵醬百香果鮑魚土豆冰淇淋壽司舒肥機早午餐芒果涼拌小黃瓜芭樂牛肉麵獅王洗碗精鳳梨酥微波爐Bosch廚師機迷迭香蜂蜜燒肉3M真空保鮮盒秋葵奇亞籽奇異果棉花糖拉麵馬卡龍滷味史雲生雞湯減肥餐枸杞素食水果檸檬南瓜濃湯壽喜燒鑄鐵鍋飛利浦IH電子鍋芋頭WMF快力鍋