五花肉蕃茄卷（深夜食堂3＿第2集）
小蕃茄的微酸甜綜合了五花肉的油脂，
吃起來一點也不膩口，
撒上少許海鹽和黑胡椒就非常好吃了！
食材、作法、調味料都非常簡單，
算是零廚藝但卻可以得到高分的美味料理，
大家也快點動手做做看吧！
食材
豬五花火鍋肉片
18片
小蕃茄
18顆
海鹽
適量
黑胡椒
適量
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1小蕃茄洗淨後，用豬五花肉薄片卷起，插進竹籤，三顆一串備用。 -
2取煎烤鍋（或平底鍋），熱鍋後，放入五花肉蕃茄卷，將兩面煎至上色、熟成。
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3撒上一點海鹽和黑胡椒即完成。
小撇步
★五花肉片可用培根替代，但培根本身就有鹹味，所以就不用再放調味了。
★此道料理用平底鍋或烤箱來做皆可。
★用平底鍋來操作的話，不用放油，直接乾煎即可，因為五花肉的油脂非常豐富。
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