壓力鍋做羅宋湯 羅宋湯不但好喝而且很營養。昨天安卡拉下了今年的第一場初雪,今天也很冷,不想出門買菜,看看冰箱裡還有什麼?高麗菜心一個,番茄,芹菜,牛肉,還有很多的馬鈴薯。...

壓力鍋做羅宋湯


小梅的土耳其厨房
330 食譜 1,649 粉絲
收藏 249 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

羅宋湯不但好喝而且很營養。昨天安卡拉下了今年的第一場初雪,今天也很冷,不想出門買菜,看看冰箱裡還有什麼?高麗菜心一個,番茄,芹菜,牛肉,還有很多的馬鈴薯。那當然做羅宋湯啊!冷天特別適合喝熱湯,用壓力鍋來做也特別的簡單,從準備到煮好大約45分鐘,而且菜爛肉Q,馬鈴薯,紅蘿蔔完整,湯汁甜美,冷天吃正合適,旁邊只要脆皮麵包就是美味營養的一餐,也很適合燴麵喔!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
300-400克
1,2條
適量
2個
2瓣
25克
適量
  • 1
    先將材料拿出來備好。
  • 2
    牛腱肉切小塊,洋蔥大蒜去皮切小丁,紅蘿蔔,馬鈴薯去皮切塊,番茄洗淨切塊,芹菜洗淨切段,高麗菜也是洗淨切小片,材料都準備好如圖。
  • 3
    拿出壓力鍋,放入奶油中火溶化後,放入蒜末洋蔥丁一起爆香1,2分鐘後入牛肉丁拌炒至牛肉變色。
  • 4
    然後放入胡蘿蔔,馬鈴薯塊,芹菜段一起拌炒如圖,大約1分鐘。
  • 5
    放入高麗菜,番茄塊一起拌炒均勻如圖。
  • 6
    加入熱開水,蓋過所有食材即可,不要超過警戒線。此時放入適量的鹽,胡椒,紅椒醬,月桂葉如圖。
  • 7
    蓋上壓力鍋蓋,設定30到40分鐘,看自己喜歡牛肉到多爛的程度而定,我覺得30分鐘即可到達肉Q,菜爛而馬鈴薯紅蘿蔔依舊形狀完整,煮得時候月桂葉會散發出一種特別的香味,光聞味道就是一種滿足!
  • 8
    冬天的時候來上一碗熱熱的羅宋湯,配上麵包即可是一頓美味。用壓力鍋來做實在省時省事。有興趣的朋友要不要馬上試試啊!
2014/11/26 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
小梅的土耳其厨房
330 食譜 1,649 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

減肥餐芭樂飛利浦IH電子鍋紅豆鮑魚披薩Bosch廚師機檸檬臭豆腐泡麵水波爐史雲生雞湯冰淇淋芋頭水果鑄鐵鍋燒肉棉花糖拉麵火龍果百香果南瓜濃湯壽司早午餐微波爐蜂蜜普格義大利麵醬涼拌小黃瓜牛肉麵洛神花獅王洗碗精素食奇異果蛋捲鳳梨酥虎牌電子鍋馬卡龍枸杞3M真空保鮮盒滷味迷迭香便當鳳梨舒肥機奇亞籽秋葵壽喜燒土豆芒果WMF快力鍋