紅燒牛肉麵（instant pot使用）
描述
在美國牛肉麵一碗動輒台幣300多，
自己在家做好省錢，料多實在。
此食譜適合
🌟住在美國
🌟新手也絕對沒問題
🌟使用instant pot
希望讓大家無論在哪都能吃到家鄉味。
食譜參考 @美食家
https://icook.tw/recipes/317797?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
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2磅（約1公斤）
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5片
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4根
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4顆
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一大匙（15ml)
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85 ml
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3大匙（45ml)
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1.5瓶蓋
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1包
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1400ml
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依個人
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依喜好，也可不加
步驟
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全部食材
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牛肉滷包（大華購入）
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將牛腱肉放入鍋內（盡量不要有水），加麻油後一起拌炒，炒至牛肉表面變色但不要過熟
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倒入醬油和辣豆瓣醬再稍微拌炒一下
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接著倒入instant pot的鍋子，然後加米酒及滷包，加1400ml的常溫水到鍋內後蓋蓋子。
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蒸氣孔記得調整至加壓，選擇meat/stew的選項，共計45分鐘（如果喜歡肉更軟及湯的味道更入味，可以壓1小時），前面加壓也需要時間約20分鐘後才會開始計時
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煮麵條（依自己想吃的份量），也可加一些自己喜歡的青菜，最後倒入牛肉湯就完成囉!
小撇步
全部的食材都可以在大華購買超方便☑️
1.牛腱肉是beef shank
在99 Ranch的鮮肉區購買
直接跟店員說要多少磅即可2.滷包是廟口小吃的牛肉滷包
3.如果喜歡吃辣可以再加一點辣椒，喜歡湯濃郁一點水加約1200就好
