TINA太太 93 食譜 328 粉絲 追蹤 清炒茄子(阿基師撇步) 描述 原文網址:http://ppt.cc/76Qp 雖然稍嫌麻煩,但過油後的清炒茄子真的好吃許多。 #素食 #蔬食 #家常食材 #茄子 101 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 茄子 1 條 橄欖油 適量 鹽巴 適量 步驟 茄子切塊 起油鍋,油熱後放入茄子炸40秒。 將炸好的茄子撈起,放入另一鍋滾水煮。(去油&煮更軟) 在上一步驟加入鹽巴調味,起鍋完成。 小撇步 不想用太多油的話,把茄子切薄一點吧XD! 2.1 萬 瀏覽 2014/11/26 發表