Mimi♥巧克力雞排【瘦身食譜】
描述
五味雜陳的巧克力醬彷彿訴說著錯綜複雜的心情，與低脂的優質蛋白質雞胸肉一起竊竊私語，瘦身也可以如此優雅愉悅！
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份量
2
人份
食材
步驟
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![先製作[巧克力醬]，將大蒜、洋蔥、小蕃茄放進平底鍋中乾煎上色，盛起備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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倒入1炒勻，加水、滴雞精及其他巧克力醬料，小火煮15分鐘。
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倒入果汁機打成泥。
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再將泥倒回平底鍋，加入巧克力，小火煮至融合均勻即可。
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用篩網篩出滑順的巧克力醬備用。
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煮一鍋滾水，加入少許珊瑚鹽，將雞胸放入，小火煮至表面變色，約2分鐘取出。
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加熱平底鍋，倒入2大匙橄欖油，將燙好的雞胸肉煎至兩面金黃，取出盛盤。
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![先製作[巧克力醬]，將大蒜、洋蔥、小蕃茄放進平底鍋中乾煎上色，盛起備用。](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/408130/8fa839d16dca1dd1.jpg)
![倒入1炒勻，加水、滴雞精及其他[巧克力醬]料，小火煮15分鐘。](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/408132/e294656dd78dc215.jpg)
![用篩網篩出滑順的[巧克力醬]備用。](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/408137/c7499d88ace1a13a.jpg)
小撇步
很榮幸受到TLC《雙廚出任務》節目的邀請，為他們推出的「主廚食材箱」寫開箱文，節目中廚師Soac及Joel所示範的料理，由永豐餘提供主要食材包裝成箱寄到我家來體驗，看看平凡主婦如何將專業廚師的料理重新演繹，呈現在家中的餐桌上！
