愛妻便當之蕃茄飯正夯
這陣子FB一直被蕃茄飯洗板
看起來很容易又方便
當便當菜也很OK
賣像也很不賴
因此這星期的便當菜就是蕃茄飯啦!!!
食材
白米
兩杯半
牛蕃茄
一顆
筊白筍
兩根
小玉米
一盒
黑胡椒粒
適量
義式香料
適量
沙拉油
兩匙
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1 白米洗淨後加水(一杯白米加1.1杯水) ，小玉米跟筊白筍洗淨後切丁備用 -
2 牛蕃茄洗淨後把梗去掉，前後挖個小洞， 加入兩匙沙拉油，(網路上是說橄欖油，但我不想因為這樣又去買橄欖油， 所以只加了沙拉油，成果也是OK的) ，加入適量黑胡椒粒與義式香料，放入電鍋後按下煮飯就可以了
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3 接著把蕃茄跟白飯玉米筊白筍全部都拌在一起就OK了
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4 全部攪拌均勻之後就可以裝便當或是直接吃囉
小撇步
蕃茄飯讓人開心的事情就是
裡面的料隨便你加
而且可以隨意變化
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