愛妻便當之蕃茄飯正夯

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這陣子FB一直被蕃茄飯洗板

看起來很容易又方便

當便當菜也很OK

賣像也很不賴

因此這星期的便當菜就是蕃茄飯啦!!!

食材 (2 人份 45 分鐘

白米 兩杯半
牛蕃茄 一顆
筊白筍 兩根
小玉米 一盒
黑胡椒粒 適量
義式香料 適量
沙拉油 兩匙
  • 1 白米洗淨後加水(一杯白米加1.1杯水) ,小玉米跟筊白筍洗淨後切丁備用
  • 2 牛蕃茄洗淨後把梗去掉,前後挖個小洞, 加入兩匙沙拉油,(網路上是說橄欖油,但我不想因為這樣又去買橄欖油, 所以只加了沙拉油,成果也是OK的) ,加入適量黑胡椒粒與義式香料,放入電鍋後按下煮飯就可以了
  • 3 接著把蕃茄跟白飯玉米筊白筍全部都拌在一起就OK了
  • 4 全部攪拌均勻之後就可以裝便當或是直接吃囉
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小撇步

蕃茄飯讓人開心的事情就是

裡面的料隨便你加

而且可以隨意變化

2014/11/24 發表 6,805 瀏覽

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