愛妻便當之蕃茄飯正夯
偏執狂料理這陣子FB一直被蕃茄飯洗板 看起來很容易又方便 當便當菜也很OK 賣像也很不賴 因此這星期的便當菜就是蕃茄飯啦!!!
食材：白米、牛蕃茄、筊白筍、小玉米、黑胡椒粒、義式香料、沙拉油
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不會失敗的提拉米蘇
偏執狂料理非常的簡單又正統 (用手指餅乾而非海綿蛋糕) 而且幾乎不會失敗哦!!
食材：手指餅乾、瑪斯卡彭起司、蛋黃、蛋白、白糖、即溶咖啡、可可粉
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仿茹絲葵，奶油炒洋菇
偏執狂料理自己隨便試試看 沒想到成果還不賴 因此跟大家分享一下 不過這道菜奶味會很重 不愛奶味的還是別輕易嘗試
食材：洋菇、有鹽奶油、鹽巴
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自製三星蔥蔥油餅
偏執狂料理要吃自己做 只加麵粉， 不加蓬鬆劑跟豬油的三星蔥蔥油餅 比外面賣的健康許多 而且做法也不難喔!!
食材：中筋麵粉、滾水、冷水、鹽巴、蔥末、香油或麻油
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麵糊蛋餅皮 & 蛋餅
偏執狂料理麵糊蛋餅皮 簡單又方便 而且吃起來比外面的蛋餅還Q軟喔!!
食材：中筋麵粉、太白粉、鹽巴、蔥末、蛋、水
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第一次做香菇肉包就上手
偏執狂料理不用麵包機揉麵團也可以很上手的肉包 不算非常簡單 但是做過一次就會有滿滿的成就感
食材：豬絞肉、薑末、泡軟的乾香菇、蔥、醬油、鹽巴、沙拉油、中筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、油
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簡單的筍子排骨湯
偏執狂料理清淡爽口的筍子排骨湯 筍子的熱量也低 纖維質又高 吃多身體負擔也不大 是夏日的聖品阿
食材：豬小排、筍子、鹽巴
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中西合併之番茄肉醬麵
偏執狂料理利用番茄醬自製的番茄肉醬， 加點月桂葉跟義大利香料 就變成西方風味的的番茄肉醬 配飯或是搭配義大利麵都別有一番風味!!
食材：絞肉、蒜頭、小辣椒、月桂葉、番茄醬、水、鹽、蕃茄或聖女小番茄、關廟麵、洋菇、花椰菜
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非常成功的蜜汁叉燒
偏執狂料理雖然有點費工， 但做法簡單，味道也好， 以後吃叉燒肉都不用去外頭買了!!
食材：梅花肉一塊、李錦記蜜汁烤肉醬、蒜頭、米酒、糖、醬油、蜂蜜
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黯然銷魂飯
偏執狂料理這陣子特別想吃叉燒飯 因此決定來試試 順便幫先生帶"黯然銷魂叉燒便當" 一定很酷!
食材：梅花肉、李錦記蜜汁烤肉醬、蒜頭、米酒、糖、水、青江菜、蛋
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剩菜剩飯料理 - 麻油蛋炒飯
偏執狂料理要解決剩飯最好的方法之一 就是全部炒成炒飯
食材：青江菜，紅蘿蔔、隔夜飯、米酒、蔥末、蒜末、鹽巴、麻油
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苦瓜鹹蛋一點都不苦
偏執狂料理之前煮過幾次鹹蛋苦瓜 但成品不是很好 因此特地上網找了一下食譜跟做法 然後稍為改良一下 味道果然好很多 做法不難，跟大家分享一下
食材：鹹蛋、苦瓜、蒜頭、米酒、鹽巴、蔥末
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超下飯的麻婆豆腐
偏執狂料理之前一直覺得麻婆豆腐好費工 實際做過一次之後發現其實滿簡單的 而且煮起來很有成就感 花椒會帶出淡淡的椒麻香 另外辣豆瓣醬的...
食材：豬絞肉、板豆腐、花椒粒、花椒粉、小辣椒、蒜末跟蔥末、辣豆瓣醬、香油、醬油、糖、太白粉水
