百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林麗卿
1 食譜 3 粉絲

紅糟西谷米肉圓

紅糟西谷米肉圓
38 說讚

份量

7 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 西谷米二斤 地瓜粉700g 太白粉150g 溫水8杯

  • 肉圓餡料 豬絞肉二斤 筍丁一斤泡水一晚用開水燙過切丁備用 紅蔥頭香菇丁 2: 香菇,筍丁加紅酥爆香備用 3:加調味料: 醬油,糖,五香粉,胡椒粉 4:2跟3等冷了加入豬絞肉混一起放冰箱冰一下較好包喔!

  • 西谷米泡水4小時候用手將西谷米揉勻,在加入地瓜粉,紅糟適量用果汁機加一點水打勻,一杯油加入一起伴勻,揉成麵團在包餡料,等水開蒸15分鐘

  • 包好肉圓用不沾紙 至於醬料可以市售甜辣醬就可以

小撇步

真的比傳統的方便很多,不用一些小蝶子,還可以直接在手上做好摸油去蒸,

7,872 瀏覽
avatar
林麗卿 1 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 粽子 湯麵 餅乾 台式泡菜 酸辣湯 高麗菜 玉米濃湯 娃娃菜 豆腐 雞肉 地瓜 花椰菜 三杯雞 馬鈴薯 滷肉 小黃瓜 瓜仔肉 蒸蛋 香菇雞湯 雞蛋豆腐 鮭魚 打拋豬 馬鈴薯燉肉 金針菇 麻婆豆腐 炒飯 義大利麵 糖醋排骨 低脂高蛋白 菠菜 南瓜 番茄炒蛋 炒麵 早餐 家常菜 糖葫蘆 茄子 涼拌小黃瓜 雞湯 排骨 櫛瓜 雞胸肉 竹筍 杏鮑菇 高麗菜飯 四季豆 番茄 蕃茄燉牛肉