日式甜薯紅豆餅
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樸實的地瓜口感，加入澄粉使口感更加膨鬆柔軟，包入香甜的紅豆讓味道更有層次，表面的烙印使餅看起來更有價值唷！
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份量
8
人份
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1蒸熟後的地瓜泥用篩網過濾,口感會更細緻
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2地瓜泥+澄粉+蛋白混合後,分成8份(約60g) -
3紅豆泥分成8份(約30g)
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4把紅豆包入地瓜裡,表面沾一些麵粉
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5用煎鍋煎到表面上色就可以囉!
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6
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