節瓜茄汁漢堡
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漢堡肉餅是一樣可多樣變化的素材，可乾煎配麵包，可茄燒有湯汁拌麵
部落格：
食材
豬絞肉
300g
洋蔥
1個
紅蘿蔔
1條
節瓜
1條
麵包粉
1／2碗
番茄
2個
義大利綜合香料
1大匙
胡椒粉
1小匙
塩
1小匙
番茄醬
1大匙
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1豬絞肉拌攪出筋有黏性，洋蔥、紅蘿蔔切紅刀末，和麵包粉拌勻，塩、胡椒粉、香料拌揉 -
2壓餅，煎兩面金黃
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3番茄、番茄醬悶煮入味
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4節瓜挖球煮熟，擺盤
小撇步
漢堡肉泥可以多做一些存放，可以用肉泥素材引伸其他料理