節瓜茄汁漢堡

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漢堡肉餅是一樣可多樣變化的素材,可乾煎配麵包,可茄燒有湯汁拌麵
部落格:

食材

豬絞肉 300g
洋蔥 1個
紅蘿蔔 1條
節瓜 1條
麵包粉 1/2碗
番茄 2個
義大利綜合香料 1大匙
胡椒粉 1小匙
1小匙
番茄醬 1大匙
  • 1豬絞肉拌攪出筋有黏性,洋蔥、紅蘿蔔切紅刀末,和麵包粉拌勻,塩、胡椒粉、香料拌揉
  • 2壓餅,煎兩面金黃
  • 3番茄、番茄醬悶煮入味
  • 4節瓜挖球煮熟,擺盤
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小撇步

漢堡肉泥可以多做一些存放,可以用肉泥素材引伸其他料理

2014/11/20 發表 1,350 瀏覽

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