布里歐吐司<Panasonic麵包機>

2014/11/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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安德莉亞的零失敗料理*

這是麵包機的開箱文~
新玩具到手~快來試試看它的功能囉~
果然是強大的麵包機~
第一次烤土司就上手阿XD

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食材

高筋麵粉 170g
低筋麵粉 30g
無鹽奶油 30g
砂糖 30g
鮮奶 70c.c
4g
雞蛋(全蛋) 1個
雞蛋(蛋黃) 1個
無鹽奶油(冷凍) 40g
酵母粉 2g
30c.c
  • 1 [備料] 建議用電子秤量粉體重量,較準確
  • 2 將除了酵母粉及冷凍奶油之外的東西放入麵包容器裡
  • 3 將酵母粉加入酵母盒
  • 4 蓋上蓋子,選擇"品項9"(麵包機附贈的食譜會標註~),選責喜歡的"烤色"(麵包烘烤顏色),就開始進行揉麵團跟第一次發酵
  • 5 35分鐘後會發出"逼逼"聲,提醒你於此時加入冷凍奶油塊,在按"開始",就可以等待麵包出爐拉~時間約兩個多小時
  • 6 在烘烤的過程,家裡就會瀰漫著傍晚麵包店剛出爐的香味~~ 烘烤完畢,發出逼逼聲後,按下"取消",就可以取出麵包容器(很燙~請務必使用隔熱手套)
  • 7 取出容器待冷卻2分鐘後,輕輕晃動麵包容器,就能取出吐司囉,將吐司放在鐵架上(好散熱)
  • 8 待微涼切片即可~帶著奶油雞蛋香的布里歐吐司就完成囉~Bon Appétit*~
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小撇步

1.冷凍奶油切小塊再放入,較均勻

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