布里歐吐司<Panasonic麵包機>
安德莉亞的零失敗料理*
這是麵包機的開箱文~
新玩具到手~快來試試看它的功能囉~
果然是強大的麵包機~
第一次烤土司就上手阿XD
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食材
高筋麵粉
170g
低筋麵粉
30g
無鹽奶油
30g
砂糖
30g
鮮奶
70c.c
鹽
4g
雞蛋(全蛋)
1個
雞蛋(蛋黃)
1個
無鹽奶油(冷凍)
40g
酵母粉
2g
水
30c.c
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![[備料]
建議用電子秤量粉體重量,較準確](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1[備料] 建議用電子秤量粉體重量,較準確 -
2將除了酵母粉及冷凍奶油之外的東西放入麵包容器裡
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3將酵母粉加入酵母盒
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4蓋上蓋子,選擇"品項9"(麵包機附贈的食譜會標註~),選責喜歡的"烤色"(麵包烘烤顏色),就開始進行揉麵團跟第一次發酵
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535分鐘後會發出"逼逼"聲,提醒你於此時加入冷凍奶油塊,在按"開始",就可以等待麵包出爐拉~時間約兩個多小時
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6在烘烤的過程,家裡就會瀰漫著傍晚麵包店剛出爐的香味~~ 烘烤完畢,發出逼逼聲後,按下"取消",就可以取出麵包容器(很燙~請務必使用隔熱手套)
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7取出容器待冷卻2分鐘後,輕輕晃動麵包容器,就能取出吐司囉,將吐司放在鐵架上(好散熱)
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8待微涼切片即可~帶著奶油雞蛋香的布里歐吐司就完成囉~Bon Appétit*~
![[備料]
建議用電子秤量粉體重量,較準確](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/405105/large_cb2cdf59e9df4192.jpg)
小撇步
1.冷凍奶油切小塊再放入,較均勻
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