天然酵母亞麻仁籽吐司(麵包機食譜)
描述
利用自養的天然酵母來搭配麵包機，只要掌握了對的酵母力活躍的時間，製作天然酵母吐司其實並非是一件難事^_^
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熱量
步驟
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將天然酵母種自冷藏取出，並放置完全回復室溫。 先餵養一次1:1的麵粉與水(35度C水)，靜置等待膨脹至2倍高，且表面冒出氣泡時即可使用
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挖取所需分量的天然酵母種，與a材料一同投入麵包機內鍋
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將亞麻仁籽放入果實盒內。
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選取『19(天然酵母吐司麵包)』模式，『自動投料』、『輕攪拌』，烤色選取『淡色』之後，按下"開始"鍵。
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建議可在進入烘烤前(約倒數50分時)打開麵包機蓋檢查發酵情形，若未至理想高度(8分滿)時，可先關機靜置，等待發酵至8分滿左右再另外個別選取烘烤模式進入烘烤。
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『19(天然酵母吐司麵包)』模式全程為7小時, 待麵包機發出嗶嗶聲時, 即是烘烤完成。
小撇步
這裡所使用的麵包機是國際牌SD-BMS-105T
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http://cookparktw.blogspot.tw/2014/11/blog-post_19.html洛神花天然酵母培養方法>>
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天然酵母松子豆漿吐司](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F34742%2Fad85d0533bb3e236.jpg&width=200)
亞麻仁籽吐司](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F42173%2Fe8b96dfd3c15c3e5.jpg&width=200)
Cindy Chen
