簡易烤豬肋排 解嘴饞時好吃又好做, 烤豬肋排在德國廚房裡, 算是非常容易上手的料理, 在超市肉區可以買到新鮮的豬肋骨, 三大塊不到4歐,物美價廉!

簡易烤豬肋排


在德國的Erika太太
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解嘴饞時好吃又好做,
烤豬肋排在德國廚房裡,
算是非常容易上手的料理,
在超市肉區可以買到新鮮的豬肋骨,
三大塊不到4歐,物美價廉!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
  • 1
    買回家的生肉,先用滾水燙過去除血水, 也可以有效的去掉一些腥味。用紙巾擦去殘留的水份, 將所有的調味均勻抹在肉排上, 用保鮮盒或保鮮袋裝起放入冰箱冷藏, 醃隔夜就很入味。
  • 2
    烤箱預熱, 200度。烤盤裡鋪好已經去皮切大塊的新鮮洋蔥, 再將醃好的豬肋排平均鋪在洋蔥上, 酌量再灑些黑胡椒粉和海鹽, 烤40分鐘。
  • 3
    依個人喜好, 若喜歡甜味的話可以取出後塗些蜂蜜, 再入烤箱烤10~15分鐘, 直到肉排表面出現微焦即可。
小撇步

肉排至少醃上6個小時甚至隔夜,
味道會很棒。

2014/11/18 發表 1.3 萬 瀏覽
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可以照義大利香料的圖分享嗎?我也在德國不知要買哪個 謝謝

a year ago

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