冠媽 7 食譜 7 粉絲 追蹤 蔥油無骨雞腿[放山古早雞在我家] 描述 使用完全退冰後的Green & Safe 放山古早雞去骨雞腿,抹鹽後墊上蔥白部位,清蒸約十八分鐘後淋上蔥油即可 #家常食材 #雞肉 130 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 放山古早雞去骨雞腿 1份 蔥 五根 紅辣椒 一根 鹽,醬油 少許 油 約1/3碗 步驟 去骨雞腿肉需完全退冰抹鹽,蔥白切段,蔥綠和紅辣椒切成絲,將蔥白墊於雞腿肉下入鍋蒸 蒸至肉略為縮小,邊緣略蜷曲即可,將切絲的蔥綠和紅辣椒置於雞腿肉上,加少許醬油後淋上滾燙的油即可 上桌將雞腿肉切塊即可~請參考[放山古早雞在我家] 小撇步 去骨雞腿肉需完全退冰抹鹽,蔥白切段,蔥綠和紅辣椒切成絲 4,660 瀏覽 2014/11/18 發表