蘿蔔肉羹湯

293 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

秋冬是白蘿蔔盛產的季節,此時的白蘿蔔水分多,又甜,特別好吃!

蘿蔔中的膳食纖維可促進腸胃蠕動,防止便秘,有助於體內廢物的排出;吃油膩的食物,搭配些蘿蔔,也可以幫助消化喔!

食材 (3 人份 30 分鐘

肉羹 150g
紅蘿蔔 1/2根
白蘿蔔 1/2根
青蔥 1隻
蒜酥(或油蔥酥) 1茶匙
高湯 500c.c
清水 500c.c
鹽巴 適量
  • 1 紅白蘿蔔皆切成絲、青蔥切花備用。
  • 2 取一湯鍋,放入紅白蘿蔔絲、高湯和清水,大火煮滾後,蓋鍋轉小火燜煮10~15分鐘。
  • 3 加入鹽巴調味,再放入肉羹煮至沸騰。
  • 4 起鍋前加入蒜酥和蔥花即完成。【起鍋前可視個人習慣看是否要勾芡。由於是自己烹調,為了健康,便省去勾芡手續。】
贊助

小撇步

★為了健康著想,今日分享的肉羹湯是沒有勾芡的,但美味不減分。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

2014/11/18 發表 9,903 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣