蘿蔔香菇肉羹
煮一鍋肉羹，拌麵拌飯，或是單純當作湯品，都很棒
食材
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白蘿蔔紅蘿蔔去皮切粗條，蔥切蔥花，香菇和香菇蒂切片，雞蛋打入碗中打散
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鍋中放水1500cc,放入柴魚高湯包和切片的香菇蒂，煮滾後將高湯包夾出
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接著加入白蘿蔔紅蘿蔔和香菇片，蓋上鍋蓋，煮約10分鐘
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時間到，蘿蔔熟了，加入肉羹，再加入柴魚醬油.糖.鹽.辣椒醬，調整試好味道
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等到再滾，轉小火，用蓮藕粉水勾芡（慢慢倒入,一邊攪拌直到適當的稠度）,然後淋入蛋汁（蛋汁淋入先不攪拌）
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看到蛋略微凝固，拌一下，撒點白胡椒粉，放入蔥花，淋點香油，再拌勻一下即可熄火，完成
