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芋圓紅豆湯【味蕾周記】

芋圓紅豆湯【味蕾周記】

描述

冷冷的天,來碗芋圓紅豆湯,自己動手做絕無添加劑及防腐劑。香Q又安心,做法很簡單,姊妹們卡緊來試試哦!

103 說讚

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將芋頭切小塊,加些冰糖用電鍋蒸熟至軟透

  • 接著將蒸熟的芋頭壓成泥狀,後續加入樹薯粉搓揉成糰,熱開水視狀態分次酌量加

  • 將芋糰搓成條狀,再切成細塊後,裹上太白粉防止沾黏

  • 滾水,下芋圓,等浮起就表示完成,再視個人喜好的口味,加上紅豆湯或是黑糖水,美味甜品上桌囉!

小撇步

1.芋圓不可煮太久,否則會變得太軟爛不夠QQ。
2.同樣做法可蒸地瓜及南瓜多做一些,做好一起放冷凍,想吃隨即下鍋。

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聞奇的味蕾週記 89 食譜 400 粉絲

從網路行銷世界游移到烘焙天空 從此拿打蛋器的時間不亞於拿滑鼠 盯烤箱的時間不低於盯螢幕 對於這世界的是是非非 總有自己的一套硬道理…..

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