黑糖波霸珍珠粉圓 健康易壞版 全家都愛吃QQ的波霸奶茶,自己做的健康且絕無添加塑化劑防腐劑,但也因此稱之為易壞版❌不能久放不能加冰塊會硬掉(加冰鮮奶豆漿ok). 可是現煮的美味程度不輸...

黑糖波霸珍珠粉圓 健康易壞版


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全家都愛吃QQ的波霸奶茶,自己做的健康且絕無添加塑化劑防腐劑,但也因此稱之為易壞版❌不能久放不能加冰塊會硬掉(加冰鮮奶豆漿ok). 可是現煮的美味程度不輸外面有添加物的!值得一試

熱量
食材
一小鍋
一大匙
A
60g
40g
B
100g
  • 1
    首先材料A組混合煮滾,滾後立刻沖入材料B,拌勻至不黏(視情況增加樹薯粉或水)
  • 2
    不燙手後拿起來稍加揉捏成團, 因懶得一顆顆搓圓,直接分成三份滾長條後,用食物剪 剪成每塊儘可能大小一致的扁圓狀
  • 3
    取一小鍋水煮滾後,下要現吃的量,稍微攪拌一下 中火滾10-15分鐘(視份量多寡)接著下一大匙黑糖攪拌均勻,關火上蓋悶10分鐘後就可開動!
  • 4
    Ps.如果吃黑糖波霸粉圓會喝湯汁,煮的水可以加多一點才不會太甜. 會加牛奶或無糖豆漿..的,一小鍋水可以悶超過波霸粉圓和黑糖就行了!
小撇步

*可以一次做一保鮮盒的份量冷凍起來 隨時要吃可以煮,方便又健康美味! (約一個月內食畢)
*波霸吃完剩下的黑糖汁不要丟掉~可以加入燕麥粥噢

2016/08/06 發表 12.4 萬 瀏覽
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一要用水煮珍珠後才加黑糖嗎?不能直接用糖水或黑糖水煮嗎?

a year ago
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作者回應

可以 但甜味蜜不進珍珠裡

a year ago
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你好 請問一下珍珠粉圓怎樣可以煮得整顆黑色的?我的出來後都是咖啡色的
謝謝(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

2 years ago
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作者回應

正常來說是呈現深咖啡顏色噢

2 years ago
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我把A煮熟後加入樹薯粉。可是都沒辦法搓圓
會整個像水一樣攤開⋯⋯可是又不會黏手

2 years ago
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作者回應

那可以再加入一些些粉噢

2 years ago
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請問你們煮完裡面會一樣是粉嘛?因為我滾了20分泡20分裡面一樣白白的

2 years ago
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作者回應

白白一點一點的嗎?
是否一開始粉未揉勻呢

2 years ago
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請問這是幾人份的

2 years ago
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作者回應

我是3-4個人一起吃噢

2 years ago
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請問可以直接放電鍋煮嗎?

3 years ago
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作者回應

🤔不確定 沒試過耶

3 years ago
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樹薯粉和木薯粉是一樣的嗎?

3 years ago
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作者回應

是的

3 years ago
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揉不能成一顆,加水後又會自己軟掉....好難用

3 years ago
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作者回應

那就再下一點點的粉 或是邊揉圓邊撒手粉使他定型

3 years ago
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請問攪拌時麵糰是硬,放至又像水的一直擴散(流動)這是正常的嗎?

3 years ago
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作者回應

可再加點粉讓他不至於是"流動"的狀態.

3 years ago
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請問放冷凍保存的粉圓下次要煮時直接下就好了嗎?還是要先解凍呢?謝謝😄

3 years ago
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作者回應

我是直接煮,照原本沒凍過的方式煮就行嘍

3 years ago

大家都在查

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