黑糖波霸珍珠粉圓 健康易壞版

7,216 留言 14
16 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

全家都愛吃QQ的波霸奶茶,自己做的健康且絕無添加塑化劑防腐劑,但也因此稱之為易壞版❌不能久放不能加冰塊會硬掉(加冰鮮奶豆漿ok). 可是現煮的美味程度不輸外面有添加物的!值得一試

食材

一小鍋
黑糖 一大匙
A
60g
黑糖 40g
B
樹薯粉 100g
  • 1 首先材料A組混合煮滾,滾後立刻沖入材料B,拌勻至不黏(視情況增加樹薯粉或水)
  • 2 不燙手後拿起來稍加揉捏成團, 因懶得一顆顆搓圓,直接分成三份滾長條後,用食物剪 剪成每塊儘可能大小一致的扁圓狀
  • 3 取一小鍋水煮滾後,下要現吃的量,稍微攪拌一下 中火滾10-15分鐘(視份量多寡)接著下一大匙黑糖攪拌均勻,關火上蓋悶10分鐘後就可開動!
  • 4 Ps.如果吃黑糖波霸粉圓會喝湯汁,煮的水可以加多一點才不會太甜. 會加牛奶或無糖豆漿..的,一小鍋水可以悶超過波霸粉圓和黑糖就行了!
贊助

小撇步

*可以一次做一保鮮盒的份量冷凍起來 隨時要吃可以煮,方便又健康美味! (約一個月內食畢)
*波霸吃完剩下的黑糖汁不要丟掉~可以加入燕麥粥噢

2016/08/06 發表 10.8 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 16 人跟著做

看全部照片

討論共 14 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

我把A煮熟後加入樹薯粉。可是都沒辦法搓圓
會整個像水一樣攤開⋯⋯可是又不會黏手

23 天前
user_avatar
作者回應

那可以再加入一些些粉噢

23 天前
user_avatar

請問你們煮完裡面會一樣是粉嘛?因為我滾了20分泡20分裡面一樣白白的

2 個月前
user_avatar
作者回應

白白一點一點的嗎?
是否一開始粉未揉勻呢

2 個月前
user_avatar

請問這是幾人份的

3 個月前
user_avatar
作者回應

我是3-4個人一起吃噢

3 個月前
user_avatar

請問可以直接放電鍋煮嗎?

7 個月前
user_avatar
作者回應

🤔不確定 沒試過耶

7 個月前
user_avatar

樹薯粉和木薯粉是一樣的嗎?

7 個月前
user_avatar
作者回應

是的

7 個月前
user_avatar

揉不能成一顆,加水後又會自己軟掉....好難用

8 個月前
user_avatar
作者回應

那就再下一點點的粉 或是邊揉圓邊撒手粉使他定型

8 個月前
user_avatar

請問攪拌時麵糰是硬,放至又像水的一直擴散(流動)這是正常的嗎?

1 年前
user_avatar
作者回應

可再加點粉讓他不至於是"流動"的狀態.

1 年前
user_avatar

請問放冷凍保存的粉圓下次要煮時直接下就好了嗎?還是要先解凍呢?謝謝😄

1 年前
user_avatar
作者回應

我是直接煮,照原本沒凍過的方式煮就行嘍

1 年前
user_avatar

請問黑糖水煮滾後加入粉時還要繼續煮嗎

1 年前
user_avatar
作者回應

滾的黑糖水 沖入粉才對

1 年前
user_avatar

請問番薯粉可以嗎?

1 年前
user_avatar
作者回應

我沒試過 但好像可以噢~

1 年前