牛肉燴飯

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份量5人份 烹調時間90分鐘

食材

牛肋 8條
白蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1條
藥包 1包
蔥,薑,蒜頭,辣椒 各少許
酒,雞粉,冰糖,豆辦醬 各兩匙
玉米罐 1罐
麵粉 3匙
  • 1牛肋條切段入油鍋炒至出油,加薑片爆香。
  • 2加冰糖炒出醬色,再加上豆辦醬炒入味後,加入酒,,再加上藥包水滷半小時,藥包事先滷半小時出味後取出藥包待用。
  • 3滷半小時後,,
  • 4白,紅蘿蔔炒香入鍋
  • 5加辣椒,雞粉
  • 6滷半小時,,
  • 7麵粉炒微香後加水調均
  • 8加入麵粉糊勾芡加玉米粒。
  • 9淋在白飯上,我的牛肉燴飯完成了,,讚
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2014/11/18 發表 1.4 萬 瀏覽

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